Les Primeurs
Une exploration haute en couleurs
Public : maternelle au primaire (cycle 1-2 et 3)
Durée : ½ journée
L’UDSIS invite vos élèves à découvrir les fruits et légumes autrement ! Pour cela notre animateur apporte en classe un panier garni d’une vingtaine de beaux spécimens de saison. Graines étonnantes, racines bigarrées, feuilles à croquer… chaque fruit et légume révèle ses richesses. Une aventure gustative qui transforme la classe en atelier du goût, où chaque découverte éveille la curiosité des petits explorateurs
Fruit ou Légume ?
Devinez, touchez, sentez !
A travers cette présentation, les élèves deviennent de vrais explorateurs du goût ! Notre intervenant les guide en détaillant leur nature, leur origine, et la façon dont ils poussent : Que plante-t-on ? Que mange-t-on ? Bulbes, racines, feuilles, fruits ? Chaque enfant choisit son spécimen et apprend à le classer dans sa famille. Un voyage où observer, sentir, toucher ces aliments, devient un jeu.
Dégustation...
et impressions 🙂
Et si on croquait l’automne ? Et si on goûtait le printemps ? Autour d’un rituel simple et gourmand, fruits et légumes parlent de leur saison. Les enfants découvrent ensemble les mêmes saveurs, partagent leurs impressions et comparent leurs ressentis. Entre découpe en direct et dégustation collective, c’est un véritable festival de sensations qui s’organise dans la classe 🙂
Découper, découvrir…
Transformer, savourer !
Qu’y a-t-il dans une courgette ? Comment éplucher une betterave ? L’animation prend un tour culinaire quand notre intervenant transforme la classe en atelier de Chef ! Il démontre, explique, prépare… les élèves assistent à la métamorphose des fruits et légumes. De la terre à l’assiette, ils découvrent mille et une façons d’apprivoiser les richesses de ces aliments.
Déroulement :
L’animation propose la découverte de la diversité des fruits et des légumes, leur saisonnalité, leur classification botanique et leurs modes de préparation culinaire. Pour une illustration plus concrète, l’intervenant organise un atelier du goût et une dégustation en s’appuyant sur un panier garni composé d’une vingtaine de fruits et de légumes de saison. L’animation se déroule ainsi :
- Présentation des Fruits et légumes apportés par l’intervenant et échange avec les élèves et l’enseignant(e)
- Classement selon ce que l’on sème ou que l’on plante (graines, tubercules, caïeux
- Et ce que l’on consomme (racines, gousses, graines, fruits, bulbes, feuilles :
- Tour à tour les enfants choisissent un fruit ou un légume et l’associe à une famille énoncée.
- Démonstration et découverte lors de la découpe des différents spécimens apportés pour l’animation
- Dégustation de fruits et de légumes : tous les enfants goûtent la même chose en même temps
Intérêts pédagogiques :
- Observer et reconnaître des spécimens de fruits et de légumes
- Savoir les classer en définissant des critères pertinents
- Découvrir la diversité végétale et ses vertus
- Connaître l’importance des fruits et légumes dans l’alimentation
Cette animation vous intéresse ?
Contactez Olivier CANET
Chargé d’animation et appui technique
06 74 74 64 58
Lien : olivier.canet@udsis.fr
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